OBJECTIFS :

• Acquérir les compétences techniques, environnementales, sociales, juridiques et financières pour créer une activité de ferme pédagogique productive
• Comprendre les modes d’organisation professionnelle d’une ferme pédagogique productive en se confrontant à la réalité du métier
• Acquérir les spécificités liées à l’animation d’une ferme productive : aménagement, pédagogie participative …
• Évaluer sa capacité et sa motivation personnelle et familiale à exercer ce métier

PROGRAMME :

1er jour :

Matin :

- Accueil et attentes de chacun
- Présentation du lieu et histoire : spécificités liées à la situation géographique

Compétences juridiques et financières :
- Accès au foncier
- Agrément, législation (parking, toilettes…), hygiène (pédiluve)
- Financement et subventions d’aménagement
- Statuts (associatif, agricole), gestion, comptabilité

Après-midi :

Compétences techniques :
- Préparation du site pour l’accueil du public
- Observation de la ferme en situation d’accueil de groupe
- Aménagement, signalétique, sécurité
- Remise en état du site après accueil

2ème jour :

Matin : techniques liées à la production
- Acquérir les modes d’organisation professionnelle d’une ferme pédagogique productive
- Savoir valoriser les productions de la ferme lors de l’accueil

Travaux en petits groupes :
Soin aux animaux et entretien de la ferme
Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture

- Habiter sur un lieu d’accueil : équilibre privé / public

Après-midi : techniques liées à l’animation
- Diversifier son offre : complémentarité des différentes formes d’accueil de l’arbre à poule
- Contraintes et spécificités des animations en fonction des publics (âge, handicap, scolaires, familles, personnes âgées…) et du nombre de personnes accueillies
- Être capable de répondre à des demandes à la carte : création d’ateliers ludiques, jeux
- Savoir innover et renouveler son offre pour toucher durablement des publics proches

Travail sur les projets de chacun : proposition d’animation

3ème jour :

Matin : techniques liées à la production
- Acquérir les modes d’organisation professionnelle d’une ferme pédagogique productive
- Savoir valoriser les productions de la ferme lors de l’accueil

Travaux en petits groupes :
Soin aux animaux et entretien de la ferme
Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture

- Témoignage de porteur de projet aidé par l’arbre à poule

Après-midi : techniques liées à l’animation
- Complémentarité et diversifications des productions de l’arbre à poule
- Coordonner production et animation pour rentabiliser le lieu

Mise en situation des animations des projets de chacun : Analyse et Bilan des jeux de rôles

4ème jour :

Matin : techniques liées à la production
- Acquérir les modes d’organisation professionnelle
- Acquérir les modes d’organisation professionnelle d’une ferme pédagogique productive
- Savoir valoriser les productions de la ferme lors de l’accueil

Travaux en petits groupes :
Soin aux animaux et entretien de la ferme
Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture

- Témoignage de porteur de projet aidé par l’arbre à poule

Après-midi : techniques liées à l’animation
- Restitution des projets d’activité de chacun : => finalisation des fiches d’activités
- Savoir gérer les difficultés en animation :
S’imposer face à un groupe (respect, gestion des dominants…)
Comment stimuler les accompagnateurs ? le groupe ?
Gérer les imprévus : météo, retards …

5ème jour :

Matin : techniques liées à la production
- Acquérir les modes d’organisation professionnelle d’une ferme pédagogique productive
- Savoir valoriser les productions de la ferme lors de l’accueil

Travaux en petits groupes :
Soin aux animaux et entretien de la ferme
Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture

- Définir le règlement d’accueil du lieu

- Participation à la prépartion du repas à base de produits de la ferme

Après-midi : techniques liées à l’animation
- Apprendre à communiquer en fonction des publics visés
- Définir un prix d’accueil
- Place & gestion des bénévoles sur la ferme et dans les animations
- Se constituer un réseau : garder des personnes ressources : échanges, renouvellement, remises en question …

Bilan de la formation

FORMATEURS :

Magali Haring est responsable des animaux et de l’accueil à l’arbre à poule.
Patrick Mancheron est enseignant en maraîchage biologique et en horticulture au lycée de Ribécourt dans l’Oise. En 2009, ils décident de reprendre une petite ferme urbaine familiale. Leur objectif étant d’en faire un lieu pédagogique et productif, Patrick se forme aux techniques de production en permaculture. Aujourd’hui, en plus des animations thématiques sur le site, des légumes, des fruits, des volailles, des œufs, de la laine et divers produits transformés sont proposés à la vente. voir : http://www.larbreapoule.com

LIEU : Petite ferme urbaine en banlieue de Creil

PUBLIC :
- Porteurs de projet qui envisagent, de monter, animer, développer de l’accueil sur une petite surface (1 à 2 hectares)
- Salariés de collectivités ou d’associations qui accueillent du public