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L'arboriculture en agro-biologie : découvrir et créer l'activité

Formation-Action

Basse-Normandie

Référence : 100623
Maître de stage : Jean Luc Leger
Ville : Saint André de Briouze (61)
> Commander ce stage



Age minimum pour participer : 16 ans
Nombre maxi de stagiaires : 5
Durée : 5 jours

 

 

Vous voulez créer, entretenir un verger, développer une activité de production de fruits, a titre principal ou secondaire. Cette formation vous apporte les bases agronomiques, techniques et pratiques pour vous lancer.

 

Il s'agit de vous familiariser avec une arboriculture en agro-biologie à haut niveau de résilience, économe en intrant (pas ou peu d’achat pour la fertilisation et le traitement des arbres), capable de produire des fruits de grande qualité, sains, à forte valeur nutritionnelle et gustative, et en grande quantité.

 

Jean Luc Leger , arboriculteur, pépiniériste et producteur de jus de pomme « bio », installé en Suisse Normande, vous accueille sur un lieu de production exemplaire qui vous servira d’espace d'apprentissage et de pratique.

Objectifs

 

  • Acquérir de l’autonomie dans la production fruitière selon les techniques de l’agro-écologie
  • Savoir créer et conduire son propre verger en fonction de son environnement
  • Savoir conserver les fruits
  • Être capable d'envisager une activité arboricole dans le cadre de son projet professionnel

 

Programme :

Jour 1 


Matin - Sur le terrain, dans le pré-verger :

Connaissance des arbres et de leur fonctionnement, observation des différentes parties du végétal
Connaissance des différentes variétés (et haute-tige, basse-tige, demi tige) et leurs caractéristiques (goûts, précocité, conservation, résistance aux maladies…) – comment les choisir ?
Observation de la biodiversité et de son importance pour une bonne conduite d’un verger
Observation du sol et de sa composition, des adventices présentes




Après-midi - En intérieur et extérieur :

Les bases techniques et pratiques pour la « création d’un verger » en agro-écologie (partie 1):
- variétés adaptées au contexte bio-climatique,
- la protection des animaux
- l’ambiance climatique,

 


Jour 2


Matin - sur le terrain, dans le pré-verger :

- entretien du verger
   la taille - les bases
   La fertilisation (au départ et en cours de croissance)

Après-midi - en intérieur :

la création et l’entretien de votre verger, sur la base d’échantillons de sol, de photos et de plans que les participants ont la possibilité d’apporter.
comprendre son sol (dont texture et ph) et les adventices
comprendre l’analyse de terre
l’analyse de l’environnement des vergers des participants


Jours 3

Matin - en intérieur

Les bases techniques et pratiques pour la « création d’un verger » en agro-écologie (partie 2)

- la régulation des populations de ravageurs,
- la gestion de la biodivertsité,
- la régulation des souches de maladie

 
Après-midi - sur le terrain

- printemps : exercices pratiques de taille et vérification des compétences acquises

- automne : la transformation avec pressage des pommes


Jour 4

Matin - alternance terrain / intérieur

Les bases techniques et pratiques pour la « création d’un verger » en agro-écologie (partie 3)


Après-midi - sur le terrain

- apprentissage et mise en pratique des différents types de greffe

    greffe en fente
    greffe en ecusson
    greffe en couromme
    greffe de côté


Jour 5

Matin - alternance terrain / extérieur

observations approfondies de l'arbre et du verger pour savoir faire des choix en autonomie
mise en situation et évaluation des acquis : réalisation d'un greffage dans les conditions correctes de sécurité ;

Printemps : réalisation d'une taille adaptée dans des conditions correctes de sécurité

Automne : pressage et valorisaiton du jus (mise en bouteille, commercialisation)

 
Après-midi - en intérieur

mon projet "verger" - présentation sur la base des apprentissages reçus
conseils personnalisés sur la base des éléments apportés ou de la configuration du projet de chacun.
- bilan


Public

  • futurs arboriculteurs ou porteurs de projet qui souhaitent avoir leur propre verger conduit selon les principes de l'agro-écologie, dans le cadre d'une activité principale ou secondaire

 

Le professionnel formateur

 

Jean Luc Leger est installé depuis 30 ans dans le bocage Normand. Il est pépinièriste et producteurs de pommes et autres fruits locaux. Il conduit son verger  en respectant les équilibres naturels. Il entretient le maillage bocager qui l'entoure. Il transforme en cidre et jus une partie de sa production.

 

Le lieu

 

La formation a lieu dans une ferme traditionnelle Normande : un environnement bocager et un lieu de production particulièrement agréable à vivre.


Informations complémentaires : consultez notre Foire Aux Questions ou contactez nous.

COMMANDER :

Dates Tarifs Réservation
  Adulte Enfant    
du 16/10/2017 au 20/10/2017
nbre de jours : 5  Horaires :
740 €     Commander 
du 19/3/2018 au 23/3/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
740 €     Commander 
du 23/4/2018 au 27/4/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
740 €     Commander 

*Tarif préférentiel réservé aux financements individuels.

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Informations Tarif Commande
     
jours : 5  Horaires : 740 € Commander un stage cadeau
     

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 du 16/10/2017 au 20/10/2017
nbre de jours : 5  Horaires :
 du 19/3/2018 au 23/3/2018
nbre de jours : 5  Horaires :
 du 23/4/2018 au 27/4/2018
nbre de jours : 5  Horaires :


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** En cas de financement personnel, seul un reçu à votre nom propre pourra vous être adressé après paiement de la formation.

Hébergement :

Possibilité de chambres en mobil home ou du camping sous les pommiers.... Chez le professionnel
Gîte à chenedouit à 2 km du lieu du stage - chez Thierry Olivier
Chambres d'hôte "La bergerie" : http://gite-caractere-normandie.jimdo.com

Restauration :

Repas pris sur place, inclus dans le prix de la formation.

Transport :

Gare de Briouze à 6 km