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Créer une activité de culture et cueillette des plantes médicinales - les bases

Formation-Action , Stage-Découverte

Languedoc-Roussillon

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Référence : 100638
Maître de stage : Corinne Fabre et Corinne Canpan
Ville : Montagnac (34)
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Age minimum pour participer : 16 ans
Nombre maxi de stagiaires : 8
Durée : 2 jours

 

Cette formation courte vous permet d'acquérir les premières bases techniques et organisationnelle du métier.

 

Vous bénéficiez des conseils de deux professionnels qui partagent, sur leur lieu d'activité, leurs compétences. 

 

Vous pourrez ensuite mettre en pratique dans un cadre personnel un jardin de plantes aromatiques et médicinales et les valoriser en tisanes.

 

Et pour ceux qui se demande si ils sauteront le pas un jour, ils auront ici les premières réponses à leurs questions : est ce que l'on peut en vivre, quel niveau de compétence est nécessaire pour réussir, quels sont les activités qui marchent...

Programme

 

Jour 1 - La Culture des PPAM

 

  • Présentation du lieu et du modèle économique sur lequel s’appuie la formation
  • Rappels  sur la nature de plante en général. Définition de ses besoins.
  • Connaissance de l’environnement : le type de sol,  le climat, les reliefs - analyse pratique sur le terrain
  • La préparation du sol : objectifs, mis en lien avec les outils et les amendements disponibles -  Mise en pratique selon la saison
  • Etablissement du plan de culture
  • Choix des plants semis ou bouturage
  • Principes d’entretien des semis et des plantations engageant la réussite de l’implantation des cultures - Mise en pratique selon la saison



Jour 2

 

Matin - Reconnaissance des plantes, cueillette et séchage

 

  • Cueillette : quelques  conseils pour prélever et préserver. Astuces pour la reconnaissance des plantes sauvages.
  • Reconnaissance botanique sur le terrain  de quelques  grandes familles médicinales ,observations a la binoculaire
  • Modes de séchage naturel et de stockage pour l'année (dans le souci de préserver les propriétés des plantes).


Après-midi : l'utilisation des plantes en tisane - théorie et mise en pratique.

 

  • Les propriétés reconnues pour chaque plante.
  • Les propriétés prodiguées par la médecine chinoise (approche énergétique des plantes)
  • Préparer sa tisane : conseils pour préserver toutes les propriétés des plantes. Décoction ou infusion ?
    • Création de mélanges personnalisés.
    • Dégustation de tisanes.

    Le plus : Les bases de la création d’une activité de culture et cueillette de PPAM - sur la base des expériences des professionnels formateurs

 

  • Bilan

 

 


Public cible

 

  • Toute personne ayant le projet de cultiver et cueillir, dans le cadre d’un complémente d’activité ou pour sa consommation personnelle, des plantes médicinales.
  • Les porteurs de projet qui veulent mieux comprendre le métier, ses caractéristiques et avoir les bases techniques et pratiques avant de suivre une formation longue ou d’intégrer un projet.


Les formateurs


Corinne Fabre s'est installée productrice cueilleuse en 2008 après avoir suivi une formation d’herboriste. Elle vend sur les marchés, par correspondance, à la ferme, sur les foires, les mélanges médicinaux et aromatiques. Elle accueille également différents types de groupes (enfants, adultes), pour des visites à vocation pédagogiques.

Corinne Canpan, ingénieur agro, s’est associée au projet en 2016. Maraichère pendant 10 ans et ensuite technicienne à la Chambre d’agriculture, elle est responsable de la production, sur les 3 hectares du site.


Observations diverses :

 

Pré-requis et suivi de la progression des stagiaires



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Restauration :

Pique nique à apporter

Transport :

Lieu de la formation :


Mas De Thau. Saint Martin Du Pin. 34530 Montagnac