• Devenir forgeron : Immersion Ferronnerie d’Art & Ébénisterie

    10 juillet 2025
    • INSCRIPTION

    Forge

    Devenir forgeron : Immersion Ferronnerie d’Art & Ébénisterie

    Savoir Faire et Découverte - Devenir forgeron : Immersion Ferronnerie d’Art & Ébénisterie

    5 jours pour découvrir la ferronerie d’art, venez forger vos premières pièces !

    Plongez au cœur de l’artisanat d’art avec cette formation immersive en ferronnerie d’art et ébénisterie !

    5 JOURS • 35h
    RÉF : 2040
    BETTONCOURT (88500)
    8 PARTICIPANTS
    INTERVENANT : Thomas
    0 AVIS
    S’inscrire Offrir cette formation
    Tarif public
    889 €
    Prix en financement personnel (net de TVA)
    Possibilité de paiement x4 En savoir +
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    Tarif avec financement
    €
    Sur devis
    (France travail, Vivea, et autres)
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    Qualiopi - Savoir Faire et Découverte
    Eligible OPCO, VIVEA, France Travail
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    Présentation

    Guidé par Thomas, artisan passionné, vous apprendrez les gestes essentiels du travail du métal et du bois, en alliant techniques ancestrales et création moderne, au sein de La Forge des Puys.

    Entre tradition et créativité, vous apprendrez à forger, souder et assembler des pièces uniques pour réaliser votre propre projet personnel.

    Qu’allez-vous concrètement faire pendant cet atelier ?

    • Forger le métal : allongement, torsion, aplatissage, perçage
    • Souder à l’arc et au feu, techniques essentielles de la ferronnerie
    • Concevoir et réaliser un objet en bois et métal, selon votre inspiration
    • Travailler les finitions, ajuster, poncer et assembler
    • Échanger avec Thomas, artisan passionné, et bénéficier de ses conseils

    Que vous soyez novice ou déjà initié(e), cette formation vous offrira un cadre exceptionnel pour explorer des techniques ancestrales comme la soudure traditionnelle au feu ou l’ébénisterie, tout en développant votre sens artistique et votre maîtrise des outils.

    Pourquoi vous inscrire à cet atelier ?

    • Explorez deux savoir-faire artisanaux complémentaires, métal et bois
    • Repartez avec une création personnelle, fruit de votre travail
    • Découvrez un métier ancestral et développez des compétences concrètes
    • Profitez d’un encadrement personnalisé dans un atelier équipé

    Prêt(e) à démarrer votre forge et à libérer votre créativité ?

    Découvrez plus en détail ce métier

    Inscrivez-vous dès maintenant et repartez avec une création unique qui vous ressemble !

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    Objectifs de la formation

    A l’issue de cette formation, vous serez en mesure de :

    • Appliquer les règles de sécurité liées au travail de la forge et de l’ébénisterie
    • Réaliser des pièces en métal par des techniques de forge, de soudure à l’arc et de soudure traditionnelle au feu
    • Concevoir et assembler un projet personnel associant bois et métal
    • Utiliser les outils de base de l’ébénisterie pour travailler et ajuster le bois
    • Finaliser un objet artisanal en bois et métal, avec des finitions soignées

    Programme

    Jour 1 – Sécurité & Fondamentaux de la Forge

     

    • Présentation de l’atelier, des outils, règles de sécurité
    • Histoire de la forge et évolution du métier
    • Découverte du feu et premiers gestes de base (étirement, torsion, aplatissage)
    • Pratique de la forge avec des exercices simples (pointes, crochets)

    Jour 2 – Approfondissement – Soudure à l’arc & premières réalisations

     

    • Apprentissage de la soudure à l’arc
    • Réalisation d’un objet utilitaire (crochet, décapsuleur, élément décoratif)
    • Introduction à l’assemblage de pièces métalliques
    • Exercices de précision et finitions de base

    Jour 3 – Soudure traditionnelle au feu & début du projet personnel

     

    • Initiation à la soudure au feu (technique ancestrale)
    • Assemblage de pièces forgées
    • Début du projet personnel : conception et premiers éléments métalliques

    Jour 4 – Initiation à l’ébénisterie – Assemblage bois et métal

     

    • Découpe et préparation du bois (manuel ou avec machines légères)
    • Assemblage bois/métal (tabouret, bout de canapé, ou objet décoratif)
    • Travail sur les finitions bois : ponçage, ajustements

    Jour 5 – Finalisation du projet personnel

     

    • Finalisation de l’objet en bois et métal
    • Ajustements, finitions, soudure si besoin
    • Présentation des réalisations
    • Échange collectif et remise d’attestation de participation

    Public cible, prérequis

    Public concerné

    • Particuliers, amateurs, curieux ou passionnés de savoir-faire artisanal, souhaitant découvrir ou approfondir les techniques de la ferronnerie d’art et de l’ébénisterie
    • Personnes en reconversion professionnelle, intéressées par les métiers du métal ou du bois, cherchant à acquérir une première expérience pratique dans un cadre immersif
    • Agriculteurs et conjoints d’exploitants souhaitant diversifier leurs activités (création d’objets décoratifs, agencement d’espaces, pédagogiques ou artisanaux sur la ferme)
    • Acteurs du territoire (animateurs, salariés associatifs, membres de l’ESS, artisans locaux) désireux de développer des compétences manuelles pour leurs projets professionnels ou collectifs
    • Tout public motivé, même sans expérience préalable, souhaitant découvrir un métier concret, créatif et gratifiant, combinant savoir-faire traditionnel et création contemporaine

    Prérequis

    • Savoir lire, écrire et compter en français
    • Motivation forte pour l’apprentissage manuel et technique
    • Bonne condition physique (postures debout prolongées, port éventuel de charges)

    Accessibilité

    Nous nous engageons à adapter la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous dès votre inscription pour échanger sur vos besoins spécifiques.

    Délai d’accès

    15 jours minimum avant le début de la session, après signature du contrat.

    L’accès peut se faire via cette page ou par un entretien téléphonique avec notre équipe pédagogique au 02 79 58 00 46 (9h-17h du lundi au vendredi).

    Une question ? Un besoin spécifique ?
    Contactez-nous avant votre inscription, nous sommes là pour vous aider !

    Prendre rendez-vous

    Modalités pratiques

    Matériel à prévoir

    • Des vêtements adaptés à l’activité (tenue confortable, vêtements chauds ou couvrants si besoin, imperméable selon météo)
    • Des chaussures fermées ou de sécurité (notamment pour les formations en extérieur ou en atelier)
    • De quoi prendre des notes (carnet, stylos, ou tablette)
    • Un repas tiré du sac si les repas ne sont pas fournis sur place (voir convocation)
    • Une gourde pour rester hydraté
    • Un nécessaire personnel (lunettes de protection, gants, si précisé dans la convocation)
    • Outils manuels personnels (sécateur, couteau, cisaille, tournevis, etc.) pour les formations en jardinage, bois, travail de la terre..

    Equipements mis à votre disposition

    • Équipement professionnel : Forges à charbon partagées (1 pour 2 stagiaires), enclumes individuelles, marteaux, pinces, limes, etc., marteaupilon et forge à gaz
    • Matériaux : Acier doux pour les exercices, charbon de forge
    • Équipement de sécurité : Tabliers en cuir, gants et lunettes de protection

    Restauration

    Les repas sont à la charge de l’apprenant. Une cuisine équipée est à votre disposition.

     

    Transports

    Depuis la gare de Nancy, descendre à la station Charmes Vosges. Récupération possible par le formateur.

    Une fois votre inscription effectuée, et afin de pouvoir organiser des covoiturages, demandez la liste des autres participants et leur coordonnées (un mois à 2 semaines avant le début de la session).

     

    Proposition d’hébergements

    • Gîte la Mâh’nnotte (4,8 km)
    • Les Gites Historiques (5,7 km
    • Maison de la Vaux (7,2 km)
    • Le patio d’antan (6,6 km)

    Réseau d’hébergement solidaire et écologique partout en France:  Accueil Paysan

    L’hébergement, la restauration et le transport ne sont pas compris dans le prix de la formation et restent donc à la charge de l’apprenant.

    Organisation

    Equipe pédagogique

    Référent Pédagogique : Guillaume Allouch – Responsable d’Ingénierie Formation (formations@lesavoirfaire.fr)

    Professionnel en activité : Thomas DEGOUL

    Méthodes pédagogiques

    Nos formations reposent sur une pédagogie active, immersive et professionnalisante, centrée sur l’acquisition de gestes techniques et la transmission d’un savoir-faire vivant.

    Une approche concrète, ancrée dans le réel

    • Formation en situation réelle ou simulée, dans des ateliers professionnels, des fournils, des manufactures artisanales ou sur des sites de production
    • Alternance entre apports théoriques ciblés et pratique intensive, pour une intégration immédiate des compétences

    Des méthodes pédagogiques adaptées

    • Démonstrations par des formateurs experts en activité
    • Exercices pratiques encadrés, répétés et ajustés selon les niveaux
    • Travaux en autonomie, avec retours réguliers et individualisés
    • Documents professionnels, plans, schémas, fiches techniques, référentiels CAP ou normes métier

    Des moyens matériels professionnels

    • Poste de travail individuel ou partagé, équipé selon les exigences du métier
    • Outils et matériaux mis à disposition, conformes aux usages professionnels
    • Environnement de travail sûr, ergonomique et adapté à l’apprentissage

    Un encadrement engagé

    • Formateurs artisans ou professionnels en activité, sélectionnés pour leur savoir-faire, leur pédagogie et leur sens de la transmission
    • Petits groupes pour un accompagnement individualisé et un apprentissage de qualité

    Modalités d’évaluation

    Avant la formation :

    • Test de positionnement en ligne
    • Recueil des besoins individualisés

    Pendant la formation :

    • Feuilles de présence à signer par demi-journée
    • Mise en situation pratique évaluée en continu
    • Retours oraux du formateur à chaque étape
    • Projet pratique en autonomie supervisée, validant les compétences acquises
    • Grille critère d’évaluation des acquis (Livret pédagogique)

    Après la formation :

    • Quiz de fin de formation
    • Attestation de formation
    • Questionnaire de satisfaction à chaud
    • Questionnaire de satisfaction à froid (2 mois)
    • Suivi post-formation (retours sur impact et usages)

     

    Taux de satisfaction : Données en cours de collecte

     

    Conditions de financement

    Nos formations sont éligibles aux financements : OPCO, France Travail (ex-Pôle Emploi), VIVEA (pour les agriculteurs et conjoints).

    En savoir plus

     

    Intervenant

    Thomas DEGOUL

    Artisan forgeron né dans le Cantal sauvage, aujourd’hui ancré dans les Vosges, Thomas allie héritage et modernité à La Forge des Puys.

    Spécialiste des couteaux robustes et des créations métalliques sur mesure, il transmet avec passion les secrets du feu lors de stages immersifs.

    Dans son atelier, Thomas allie exigence technique et convivialité.

    Métier lié à cette formation

    Forgeron, soudeur

    Formation complémentaire

    -10% si cette formation est ajoutée

    Accompagnement entrepreneurial

    Passez de l’idée au projet concret : en 4 semaines, donnez à votre savoir-faire artisanal les bases solides pour devenir une activité durable et alignée avec vos valeurs
    4 SEMAINES • 1 COACHING/SEMAINE
    990.00 € (net de tva)
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    • TARIF PUBLIC
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  • Créer une activité de cosmétiques 100 % naturels, Bio et écologiques, à base de plantes sauvages ou cultivées

    13 juin 2025
    • INSCRIPTION

    Cosmétiques bio

    Créer une activité de cosmétiques 100 % naturels, Bio et écologiques, à base de plantes sauvages ou cultivées

    Savoir Faire et Découverte - Créer une activité de cosmétiques 100 % naturels, Bio et écologiques, à base de plantes sauvages ou cultivées

    Plongez dans le monde des cosmétiques naturels et apprenez à transformer les plantes sauvages et cultivées en produits de soin artisanaux !

    4 JOURS • 28h
    RÉF : 2022
    MIGNE-AUXANCES (86440)
    8 PARTICIPANTS
    INTERVENANT : Sylvain
    28 AVIS
    S’inscrire Offrir cette formation
    Tarif public
    889 €
    Prix en financement personnel (net de TVA)
    Possibilité de paiement x4 En savoir +
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    Sur devis
    (France travail, Vivea, et autres)
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    Qualiopi - Savoir Faire et Découverte
    Eligible OPCO, VIVEA, France Travail
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    Présentation

    Cette formation vous propose une immersion pratique dans l’univers de la création cosmétique écologique, depuis l’identification des plantes jusqu’à la fabrication de produits finis :

    • Réglementation & bonnes pratiques : Étude des normes européennes (étiquetage, dossier cosmétique), bonnes pratiques de fabrication (hygiène, traçabilité)
    • Plantes & cueillette : Identification des plantes cosmétiques (sauvages/cultivées), techniques de récolte durable (saisonnalité, éthique)
    • Fabrication : Savons (Saponification à froid, recette et moulage), macérats huileux (extraction des principes actifs), baumes (formulation à base de cires et huiles), hydrolats
    • Entrepreneuriat & commercialisation : Business model (coûts, marges, gamme de produits), stratégies de vente (marketing, circuits de distribution)
    • Projet personnel : Évaluation par vos pairs sur votre projet de création d’activité, ateliers pratiques avec discussions encadrées par le formateur

    Guidé·e par Sylvain, producteur et transformateur labellisé Nature & Progrès, vous découvrirez les techniques essentielles pour concevoir une gamme de cosmétiques sains, respectueux de l’environnement, et adaptés aux attentes des consommateurs modernes.

    Pourquoi suivre cette formation ?

    • Approche écoresponsable : Utilisez des matières premières naturelles et locales pour des produits zéro déchet.
    • Compétences techniques : Maîtrisez des savoir-faire tels que la saponification à froid, la distillation, et la fabrication de baumes.
    • Perspectives professionnelles : Apprenez à créer votre propre laboratoire et à développer une activité artisanale rentable.
    • Produits personnalisés : Repartez avec les baumes, macérâts, hydrolats et savons que vous aurez fabriqués.

    Vous souhaitez créer votre propre ligne de cosmétiques naturels, et lancer votre activité ?

    Découvrez plus en détail ce métier

    Inscrivez-vous dès aujourd’hui pour transformer votre passion en un savoir-faire artisanal unique et une activité rentable !

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    Objectifs de la formation

    A l’issue de cette formation, vous serez en mesure de :

    • Expliquer la réglementation et adopter les bonnes pratiques de cueillette
    • Fabriquer des savons et des macérats huileux en autonomie
    • Structurer un projet de produit cosmétique et en cueillir les plantes sauvages
    • Produire des baumes et des hydrolats et en calculer les marges pour la commercialisation

    Programme

    Jour 1 – Réglementation et découverte des plantes

     

    Matin :  (1er accueil à 10h)

    • Introduction aux bonnes pratiques de fabrication cosmétique.
    • Réglementation européenne : traçabilité, étiquetage, portail européen, constitution d’un dossier cosmétique.

    Après-midi

    • Identification des plantes cosmétiques : nom, partie utilisée, propriétés.
    • Reconnaissance et récolte des plantes (en fonction de la saison).

    Jour 2 – Fabrication de savons et macérats

     

    Matin

    • Technique de saponification à froid : présentation des huiles, corps gras et matériel nécessaires.
    • Création et fabrication d’une recette de savon.

    Après-midi

    • Propriétés des plantes utilisées en macérats.
    • Fabrication pratique d’un macérat.

    Jour 3 – Organisation et découverte des plantes sauvages

     

    Matin

    • Structurer son activité : gamme de produits, investissements, organisation.
    • Échanges personnalisés autour des projets de chaque participant.

    Après-midi

    • Plantes sauvages et cosmétiques : cueillette, usages et transformation.

    Jour 4 – Baumes, distillation et commercialisation

     

    Matin

    • Fabrication de baumes : utilisation des macérâts, cires et huiles
    • Découverte et mise en pratique de la distillation pour produire des hydrolats
    • Démoulage des savons

    Après-midi

    • Calcul des marges et stratégies de commercialisation.
    • Conseils pour présenter ses produits et répondre aux attentes de la clientèle.
    • Discussions sur les projets de chaque participant et bilan collectif.

    Vous repartez avec les baumes, macérats, hydrolats et savons que vous avez fabriqués pendant la formation !

    Public cible, prérequis

    Public concerné

    • Particuliers : Amateurs de cosmétiques naturels, passionnés d’herboristerie, de DIY et de produits zéro déchet
    • Personnes en reconversion professionnelle souhaitant créer une activité artisanale (micro-entreprise, auto-entrepreneuriat) dans les cosmétiques bio
    • Agriculteurs et maraîchers désireux de valoriser leurs plantes aromatiques ou d’ajouter une activité complémentaire (vente de cosmétiques à la ferme)
    • Acteurs du territoire : Animateurs nature, salariés d’associations écologiques, magasins bio ou coopératives souhaitant proposer des ateliers ou une gamme locale
    • Tout public motivé, sans prérequis, voulant maîtriser la fabrication de cosmétiques naturels pour un usage personnel ou professionnel

    Prérequis

    • Savoir lire, écrire et compter en français
    • Motivation forte pour l’apprentissage manuel et technique
    • Bonne condition physique (postures debout prolongées, port éventuel de charges)

     

    Accessibilité 

    Nous nous engageons à adapter la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous dès votre inscription pour échanger sur vos besoins spécifiques.

    Délai d’accès à l’atelier

    15 jours minimum avant le début de la session, après signature du contrat.

    L’accès peut se faire via cette page ou par un entretien téléphonique avec notre équipe pédagogique au 02 79 58 00 46 (9h-17h du lundi au vendredi).

     

    Une question ? Un besoin spécifique ?
    Contactez-nous avant votre inscription, nous sommes là pour vous aider !

    Prendre rendez-vous

    Modalités pratiques

    Matériel à prévoir

    • Des vêtements adaptés à l’activité (tenue confortable, vêtements chauds ou couvrants si besoin, imperméable selon météo)
    •  Des chaussures fermées ou de sécurité (notamment pour les formations en extérieur ou en atelier)
    • De quoi prendre des notes (carnet, stylos, ou tablette)
    • Un repas tiré du sac si les repas ne sont pas fournis sur place (voir convocation)
    • Une gourde pour rester hydraté
    • Un nécessaire personnel (lunettes de protection, gants, si précisé dans la convocation)
    • Outils manuels personnels (sécateur, couteau, cisaille, tournevis, etc.) pour les formations en jardinage, bois, travail de la terre..

    Equipements mis à votre disposition

    • Des vêtements adaptés à l’activité (tenue confortable, vêtements chauds ou couvrants si besoin, imperméable selon météo)
    • Des chaussures fermées ou de sécurité (notamment pour les formations en extérieur ou en atelier)
    • De quoi prendre des notes (carnet, stylos, ou tablette)
    • Un repas tiré du sac si les repas ne sont pas fournis sur place (voir convocation)
    • Une gourde pour rester hydraté
    • Un nécessaire personnel (lunettes de protection, gants, si précisé dans la convocation)
    • Outils manuels personnels (sécateur, couteau, cisaille, tournevis, etc.) pour les formations en jardinage, bois, travail de la terre…

    Restauration

    le repas sont à la charge de l’apprenant

     

    Transports

    Domaine bio aux portes de Poitiers : dans un ancien château réhabilité en ferme bio, à quelques kilomètres de la ville et de la gare TGV du Futuroscope. Un cadre verdoyant, idéal pour une immersion en pleine nature !

    Gare TGV du Futuroscope à 6 km – taxi sur demande.

    Une fois votre inscription effectuée, et afin de pouvoir organiser des covoiturages, demandez la liste des autres participants et leur coordonnées (un mois à 2 semaines avant le début de la session).

     

    Proposition d’hébergements

    Chambre d’hôtes chez Eric et Christine (1km du lieu du stage)
    86440 Migné-Auxances
    Tél. : 06 20 12 78 67

    Le moulin de Nanteuil (15 min à pieds)
    86440 MIGNE-AUXANCES
    Tél. : 06 18 32 71 67

    La maisonnette de l’Abreuvoir
    86440 MIGNE-AUXANCES

    Réseau d’hébergement solidaire et écologique partout en France:  Accueil Paysan

    Les frais d’hébergement, de restauration et de transport sont à la charge des apprenants. Ils ne sont pas compris dans le tarif de la prestation

    Organisation de la formation

    Equipe pédagogique

    Référent Pédagogique : Guillaume Allouch – Responsable d’Ingénierie Formation (formations@lesavoirfaire.fr)

    Professionnel en activité : Sylvain QUET

    Méthodes pédagogiques

    Nos formations reposent sur une pédagogie active, immersive et professionnalisante, centrée sur l’acquisition de gestes techniques et la transmission d’un savoir-faire vivant.

    Une approche concrète, ancrée dans le réel

    • Formation en situation réelle ou simulée, dans des ateliers professionnels, des fournils, des manufactures artisanales ou sur des sites de production
    • Alternance entre apports théoriques ciblés et pratique intensive, pour une intégration immédiate des compétences

    Des méthodes pédagogiques adaptées

    • Démonstrations par des formateurs experts en activité
    • Exercices pratiques encadrés, répétés et ajustés selon les niveaux
    • Travaux en autonomie, avec retours réguliers et individualisés
    • Documents professionnels, plans, schémas, fiches techniques, référentiels CAP ou normes métier

    Des moyens matériels professionnels

    • Poste de travail individuel ou partagé, équipé selon les exigences du métier
    • Outils et matériaux mis à disposition, conformes aux usages professionnels
    • Environnement de travail sûr, ergonomique et adapté à l’apprentissage

    Un encadrement engagé

    • Formateurs artisans ou professionnels en activité, sélectionnés pour leur savoir-faire, leur pédagogie et leur sens de la transmission
    • Petits groupes pour un accompagnement individualisé et un apprentissage de qualité

    Modalités d’évaluation

    Avant la formation :

    • Test de positionnement en ligne
    • Recueil des besoins individualisés

    Pendant la formation :

    • Feuilles de présence à signer par demi-journée
    • Mise en situation pratique évaluée en continu
    • Retours oraux du formateur à chaque étape
    • Projet pratique en autonomie supervisée, validant les compétences acquises
    • Grille critère d’évaluation des acquis (Livret pédagogique)

    Après la formation :

    • Quiz de fin de formation
    • Attestation de formation
    • Questionnaire de satisfaction à chaud
    • Questionnaire de satisfaction à froid (2 mois)
    • Suivi post-formation (retours sur impact et usages)

     

    Taux de satisfaction : 96 %

    Conditions de financement

    Nos formations sont éligibles aux financements : OPCO, France Travail (ex-Pôle Emploi), VIVEA (pour les agriculteurs et conjoints).

    En savoir plus

     

    Intervenants

    Sylvain QUET et Antoine LECOINTRE

    Sylvain et Antoine sont producteurs et transformateurs de plantes aromatiques et médicinales depuis juillet 2012.

    Ils récoltent 35 à 40 plantes : thym, romarin, serpolet, sauge, basilic, persil, cerfeuil, ciboulette, verveine, mauve, menthes, mélisse, angélique, anis, aneth, fenouil…

    Ils utilisent aussi une vingtaine de plantes issues de la cueillette sauvage sur le terrain : ortie, plantain, achilée millefeuille, pâquerette, feuilles de tilleul, noisetier, frêne…

    La récolte est manuelle, de même que la majorité du travail de la terre.

    Ils produisent des aromates, tisanes et des cosmétiques, tous labellisés Nature & Progrès. Ils ont créé un laboratoire de fabrication de cosmétiques naturelles, vendent par correspondance et dans leur magasin à Poitiers.

    Sylvain s’est formé avec Savoir-Faire & découverte. Antoine a un Diplôme Universitaire de conseil en phytothérapie.

    Plus d’informations

    Métier lié à cette formation

    Fabricant de cosmétiques artisanaux et naturels (label bio/Nature & Progrès) 

    Avis

    28 AVIS

    Formation très complète. Je recommande vivement !

    Lara B. - Octobre 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    J’ai été vraiment satisfaite de cette formation. C’était très complet, dans le partage, et très professionnel. Ca a été un très bon moment, j’y ai appris beaucoup, et j’ai hâte de pouvoir mettre tout cela en oeuvre.

    Marion T. - Juillet 2024 - Objectif personnel

    Formation intense et riche en informations sur les quatre jours. Bonne ambiance !

    Fabienne N. - Juillet 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Très intéressante, une partie ‘théorie’ documentée suivie de la pratique, et des formateurs très à l’écoute et disponibles . Je recommande!

    Christel B. - Mars 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation en adéquation avec mes attentes du moment. Les formateurs sont accueillants et ouverts à toutes discussions concernant leur activité. Lieu et cadre agréable.

    Jeanine C. - Avril 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    La formation à répondu pile poil à mes attentes. Pour 4 jours on voit beaucoup de choses à creuser derrière mais très bien abordé. Mon impression est qu’ils sont rodés à la formation et sont vraiment sympa. Super !

    Mélanie B. - Mars 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Très bonne formation avec beaucoup d’informations utiles et des explications claires. Des formateurs à l’écoute et disponible

    Linda C. - Mars 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Les formateurs sont très bien et répondent aux questions, ils m’ont partagé leur passion pour confirmer mon projet !

    Stéphane L. - Novembre 2023 - Projet de reconversion professionnelle

    Très bonne formation avec de très bon formateurs. Formation a garder, les formateurs sont très à l’écoute et ose même faire des tests.

    Gaëlle D. - Juillet 2023 - Projet de reconversion professionnelle

    Beaucoup de sujets évoqués mais pas en détail. Bien pour amorcer le sujet mais il faut des formations complémentaires pour être autonome (notamment partie réglementaire et formulation)

    Lucie C. - Mars 2023 - Objectif personnel

    Programme très complet, les formateurs prennent le temps pour chaques projets

    Lucie F. - Mai 2022 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation top, les formateurs sont à l’écoute, transparent et plein de ressources. La formation à comblé mes attentes!

    Jessica L. - Mars 2022 - Projet de reconversion professionnelle

    Cette formation a été très complète et à la hauteur de mes attentes en tant que novice et débutante, je suis très satisfaite et pourrais avance dans mon projet personnel. La formation au Domaine de Malaguet m’a permise de me projeter sur la réalisation d’un laboratoire à domicile et faire moi-même mes propres cosmétiques avec des recettes que je vais pouvoir tester grâce à mes connaissances requises lors des pratiques en atelier et au laboratoire en équipe avec du matériel et ustensiles adaptés en utilisant les huiles, macérats huileux et autres productions Autour des Plantes et des différentes techniques pour réaliser savons, baumes et crèmes…

    Magalie B. - Novembre 2021 - Objectif personnel

    Sylvain et Antoine sont des bons formateurs dotés d’une riche expérience tant au niveau de la culture des plantes, de leur transformation, de l’utilisation des plantes et de leur commercialisation. Formation très dense, pratico-pratique et qualitative qui a complètement répondue à mes attenstes.

    Bernadette D. - Octobre 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Le fait d’être en face de deux professionnels en cours d’activité est un véritable avantage. Ils nous ont donné beaucoup d’informations avec une approche pédagogique très simple. Très bien pour des personnes qui ont besoin d’avoir une première approche de la création d’une savonnerie ou de cosmétiques. La découverte en directe sur le terrain des plantes de leur exploitation et leur production est très intéressante !

    Paquita S. - Octobre 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation très complète tant en théorie qu’en pratique.
    Formateurs à l’écoute des projets, se rendant disponibles pour chaque participant.

    Violaine F. - Octobre 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation très bien organisée dans une ambiance à la fois très sérieuse et très agréable. Cette semaine a été l’occasion de rencontres intéressantes.

    Laurence M. - Avril 2021 - Objectif personnel

    Formation en petit groupe, dans un cadre agréable. Les deux formateurs sont très complémentaire. Bon dynamisme.

    Sophie S. - Juillet 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Une grande qualité de formation avec des formateurs à l écoute, et maitrisant bien leur sujet sur un site remarquable.

    Marianne B. - Juillet 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation permettant d’avoir une bonne vision globale le l’activité de création de cosmétique bio et naturelle.

    Élodie S. - Avril 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Accueil chaleureux, personnes à très à l’écoute et bienveillant. Sylvain et Antoine sont des professionnels passionnés qui sont dans le partage de leurs connaissances et compétences. Ce fut pour moi une belle expérience. Longue vie à eux.

    Sagouhi M. - Novembre 2020 - Objectif personnel

    Formateur bienveillant. Formation complète , tant sur le plan pratique que théorique.

    Cécile T. - Novembre 2020 - Objectif personnel

    Formation intéressante qui aborde de nombreux points sur la fabrication de produits cosmétiques et la création d’activité.

    Angélique L. - Novembre 2020 - Projet de reconversion professionnelle

    Apports theotiques et techniques clairs et concis. Les formateurs sont a l’écoute et prêts a repondre aux diverses questions

    Emmanuelle C. - Août 2020 - Objectif personnel

    Je n’ai pas eu l’impression de fournir d’effort particulier, la formation est accessible et très complète. Les formateurs Antoine et Sylvain transmettent leur connaissances, recettes et astuces avec le sourire. 5 jours aussi agréables qu’utiles!

    Amandine B. - Juillet 2020 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation très enrichissantes, les gars qui la dispensent sont authentiques, sincères et très « pro », très sympathiques. J’ai adoré cette rencontre. Ils sont complémentaires et passionnés de ce qu’ils font, ils ont plaisir à transmettre, ça se voit! J’avais de la peine de partir! Le stage devrait durer encore!!

    Maud J. - Juillet 2020 - Objectif personnel

    Contenu de la semaine de formation riche et complet !

    François V. - Juillet 2020 - Projet de reconversion professionnelle

    Tres bien, diversifié et humain.

    Samuel L. - Juillet 2020 - Objectif personnel

    Formation complémentaire

    -10% si cette formation est ajoutée

    Accompagnement entrepreneurial

    Passez de l’idée au projet concret : en 4 semaines, donnez à votre savoir-faire artisanal les bases solides pour devenir une activité durable et alignée avec vos valeurs
    4 SEMAINES • 1 COACHING/SEMAINE
    990.00 € (net de tva)
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  • Créer son atelier artisanal : Lancez votre conserverie de produits végétaux

    10 juin 2025
    • INSCRIPTION

    Plantes & produits

    Créer son atelier artisanal : Lancez votre conserverie de produits végétaux

    Savoir Faire et Découverte - Créer son atelier artisanal : Lancez votre conserverie de produits végétaux

    Vous rêvez de créer votre propre conserverie pour valoriser vos produits Bio et locaux ?

    5 JOURS • 35h
    RÉF : 2012
    LES HERBIERS (85500)
    10 PARTICIPANTS
    INTERVENANT : Philippe
    21 AVIS
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    Qualiopi - Savoir Faire et Découverte
    Eligible OPCO, VIVEA, France Travail
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    Présentation

    Cette formation intensive de 5 jours vous permet de pratiquer toutes les techniques concrètes indispensables à la création d’une conservation artisanale.

    Accompagné par des professionnels expérimentés, vous apprendrez à transformer fruits, légumes et plantes aromatiques en conserves savoureuses, tout en respectant les normes sanitaires, les attentes du marché et vos ambitions entrepreneuriales.

    Qu’allez-vous faire concrètement ?

    Expérimenter les techniques de base :

    • Préparer des confitures et gelées (cuisson, textures, taux de sucre)
    • Réaliser des conserves de légumes (pickles, soupes, purées)
    • Transformer les plantes aromatiques (sels, vinaigres, séchage)
    • Utiliser un autoclave professionnel et comprendre la pasteurisation

    Organiser votre futur atelier :

    • Aménager un laboratoire aux normes sanitaires
    • Choisir son équipement (cuves, stérilisateurs, conditionnement)
    • Optimiser les coûts et réduire le gaspillage

    Comprendre la filière :

    • Sélectionner des fruits/légumes/plantes de qualité (visite de producteurs si saison)
    • Calculer les coûts de revient et fixer ses prix de vente
    • Décrypter la réglementation (étiquetage, normes HACCP)

    Préparer votre projet :

    • Tester la rentabilité sur des cas concrets
    • Élaborer une recette personnalisée de A à Z
    • Repartir avec une feuille de route pour vous lancer

    Avec une approche mêlant théorie, pratique et accompagnement personnalisé, vous repartirez avec toutes les clés pour lancer votre activité et vous démarquer dans un secteur en pleine expansion.

    Pourquoi choisir cette formation ?

    • Un savoir-faire unique : Apprenez des meilleurs expert(e)s et pratiquez toutes les étapes de la production, de la sélection des matières premières à la commercialisation.
    • Une immersion totale : Travaillez dans des ateliers professionnels et découvrez les secrets d’une production artisanale de qualité.
    • Un projet sur-mesure : Adaptez votre formation à vos ambitions et bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour lancer votre activité.
    • Une communauté de passionnés : Rejoignez un réseau de producteurs et d’artisans engagés pour échanger et développer votre activité.

    Relevez le défi, mettez vos valeurs au service de produits locaux et durables, et lancez-vous dans une activité à la fois authentique et rentable !

    Découvrez plus en détail ce métier

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    En images

    Objectifs de la formation

    A l’issue de cette formation, vous serez en mesure de :

    • Mobiliser les fondamentaux de la transformation des fruits et légumes
    • Réaliser des recettes de confitures et gelées en maîtrisant les principes techniques et économiques
    • Mettre en œuvre les techniques spécifiques à la conservation des légumes et des plantes
    • Garantir la sécurité alimentaire et la viabilité économique des produits
    • Élaborer un projet de conserverie artisanale réaliste et viable

    Programme

    Jour 1 – Introduction et bases de la transformation

     

    Matin : Présentation et contexte

    • Introduction à l’activité de transformation des fruits et légumes
    • Présentation des projets individuels
    • Découverte des outils de production et de l’organisation des artisans formateurs
    • Importance de la qualité des matières premières (visite du verger et cueillette si en saison)

    Après-midi : Transformation sucrée des fruits

    • Bases techniques pour confitures, gelées, purées
    • Analyse des coûts des matières premières
    • Aménagement du laboratoire
    • Réglementation et normes sanitaires
    • Atelier pratique : Première fabrication de confitures et gelées

    Jour 2 – Approfondissement de la transformation sucrée

     

    Matin : Élaboration et organisation

    • Création de recettes
    • Organisation du travail pour l’efficacité économique
    • Optimisation du rendement et réduction du gaspillage
    • Démonstrations techniques et pratique en laboratoire

    Après-midi : Création et analyse

    • Création et réalisation d’une nouvelle recette par les apprenants
    • Analyse sensorielle des produits (goût, texture)
    • Test de vieillissement
    • Règles d’étiquetage et modes de commercialisation
    • Initiation à la dégustation
    • Calcul de rentabilité et fixation des prix
    • Application des connaissances aux projets individuels
    • Utilisation de différents types de fruits (frais, congelés, séchés)

    Jour 3 – Plantes aromatiques et conserves de légumes

     

    Matin : Plantes aromatiques (avec Elodie Texier)

    • Présentation du jardin et de l’économie du projet
    • Sélection stratégique des plantes
    • Techniques de cueillette et de séchage
    • Fabrication de produits dérivés (vinaigres, sels aromatisés)

    Après-midi :Transformation des légumes (avec Stéphane You)

    • Organisation d’un atelier de transformation
    • Approvisionnement en légumes bio
    • Spécificités de la transformation bio
    • Réglementation et hygiène
    • Organisation et ergonomie
    • Première transformation pratique en situation réelle

    Public cible, prérequis

    Public concerné

    • Créateurs d’ateliers artisanaux de transformation de produits végétaux (fruits et légumes)
    • Restaurateurs et professionnels des métiers de bouche souhaitant utiliser les produits de qualité sous forme de conserves
    • Agriculteurs qui veulent se diversifier
    • Passionnés de nutrition impliqués dans des projets associatifs et locaux…

    Prérequis

    • Savoir lire, écrire et compter en français
    • Motivation forte pour l’apprentissage manuel et technique
    • Bonne condition physique (postures debout prolongées, port éventuel de charges)

    Accessibilité

    Nous nous engageons à adapter la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez-nous dès votre inscription pour échanger sur vos besoins spécifiques.

    Délai d’accès 

    15 jours minimum avant le début de la session, après signature du contrat.

    L’accès peut se faire via cette page ou par un entretien téléphonique avec notre équipe pédagogique au 02 79 58 00 46 (9h-17h du lundi au vendredi).

    Une question ? Un besoin spécifique ?
    Contactez-nous avant votre inscription, nous sommes là pour vous aider !

    Prendre rendez-vous

    Modalités pratiques

    Matériel à prévoir

    • Des vêtements adaptés à l’activité (tenue confortable, vêtements chauds ou couvrants si besoin, imperméable selon météo)
    •  Des chaussures fermées ou de sécurité (notamment pour les formations en extérieur ou en atelier)
    • De quoi prendre des notes (carnet, stylos, ou tablette)
    • Un repas tiré du sac si les repas ne sont pas fournis sur place (voir convocation)
    • Une gourde pour rester hydraté
    • Un nécessaire personnel (lunettes de protection, gants, si précisé dans la convocation)
    • Outils manuels personnels (sécateur, couteau, cisaille, tournevis, etc.) pour les formations en jardinage, bois, travail de la terre..

    Equipements mis à votre disposition

    • Équipement pro : autoclaves, pasteurisateurs, cuves en inox
    • Outils de contrôle : pH-mètres, thermomètres
    • Matériaux : fruits/légumes bio, bocaux, étiquettes
    • Supports : fiches recettes, modèles de business plan

    Restauration

    Les repas sont à la charge des apprenants

     

    Transports

    Parties techniques et pratiques :

    Deux ateliers artisanaux, un spécialisé dans la transformation des fruits (Les Herbiers – 85500), l’autre dans les légumes (LE BOUPERE – 85510).
    Partie théorique : une salle adaptée, à mi chemin entre les deux ateliers (Saint-Paul-en-Pareds – 85500).

    Gare la plus proche : Cholet à 38 km, puis taxi sur réservation.

    Une fois votre inscription effectuée, et afin de pouvoir organiser des covoiturages, demandez la liste des autres participants et leur coordonnées (un mois à 2 semaines avant le début de la session).

     

    Proposition d’hébergements

    Chambre d’hôtes ‘Les Terrasses’
    85500 Saint-Paul-en-Pareds
    Tél. : 06 37 39 99 13

    Chambre d’hôtes ‘Le Mas des Roches
    85500 Saint-Paul-en-Pareds
    Tél. : 06 43 29 37 21

    Gîte ‘Ça coule de source’
    85500 Saint-Paul-en-Pareds
    Tél. : 06 47 93 35 57

    Réseau d’hébergement solidaire et écologique partout en France:  Accueil Paysan

    Les frais d’hébergement, de restauration et de transport sont à la charge des apprenants. Ils ne sont pas compris dans le tarif de la prestation

    Organisation de la formation

    Equipe pédagogique

    Référent Pédagogique : Guillaume Allouch – Chef de projet Formation (formations@lesavoirfaire.fr)

    Professionnel en activité : Philippe GARDIN

    Méthodes pédagogiques

    Nos formations reposent sur une pédagogie active, immersive et professionnalisante, centrée sur l’acquisition de gestes techniques et la transmission d’un savoir-faire vivant.

    Une approche concrète, ancrée dans le réel

    • Formation en situation réelle ou simulée, dans des ateliers professionnels, des fournils, des manufactures artisanales ou sur des sites de production
    • Alternance entre apports théoriques ciblés et pratique intensive, pour une intégration immédiate des compétences

    Des méthodes pédagogiques adaptées

    • Démonstrations par des formateurs experts en activité
    • Exercices pratiques encadrés, répétés et ajustés selon les niveaux
    • Travaux en autonomie, avec retours réguliers et individualisés
    • Documents professionnels, plans, schémas, fiches techniques, référentiels CAP ou normes métier

    Des moyens matériels professionnels

    • Poste de travail individuel ou partagé, équipé selon les exigences du métier
    • Outils et matériaux mis à disposition, conformes aux usages professionnels
    • Environnement de travail sûr, ergonomique et adapté à l’apprentissage

    Un encadrement engagé

    • Formateurs artisans ou professionnels en activité, sélectionnés pour leur savoir-faire, leur pédagogie et leur sens de la transmission
    • Petits groupes pour un accompagnement individualisé et un apprentissage de qualité

    Modalités d’évaluation

    Avant la formation :

    • Test de positionnement en ligne
    • Recueil des besoins individualisés

    Pendant la formation :

    • Feuilles de présence à signer par demi-journée
    • Mise en situation pratique évaluée en continu
    • Retours oraux du formateur à chaque étape
    • Projet pratique en autonomie supervisée, validant les compétences acquises
    • Grille critère d’évaluation des acquis (Livret pédagogique)

    Après la formation :

    • Quiz de fin de formation
    • Attestation de formation
    • Questionnaire de satisfaction à chaud
    • Questionnaire de satisfaction à froid (2 mois)
    • Suivi post-formation (retours sur impact et usages)

     

    Taux de satisfaction : 99 %

    Conditions de financement

    Nos formations sont éligibles aux financements : OPCO, France Travail (ex-Pôle Emploi), VIVEA (pour les agriculteurs et conjoints).

    En savoir plus

     

    Intervenant

    Philippe GARDIN

    En 2018, après plusieurs années en tant que responsable de production avicole, Philippe Gardin a décidé de changer de vie et de se lancer dans un projet professionnel empreint de sens : faire revivre les Jardins du Boistissandeau.

    Aux Herbiers en Vendée, le château du Boistissandeau voyait ses jardins en friches depuis des années. Aujourd’hui, les jardins ont rouvert leurs portes à la libre-cueillette de fraises, framboises, cassis, pommes…

    Il produit également des confitures, chutneys et plusieurs produits à base de fruits transformés. Il a mis en place un système de consigne pour ses pots en verre.

    Plus d’informations 

    Stéphane YOU

    Stéphane You était boulanger pâtissier en début de carrière. il doit quitter ce métier car il devient allergique à la farine. Il se tourne vers l’industrie et en même temps se passionne, à titre personnel d’abord, pour les conserves de légumes.

    Il se forme et décide, pour pouvoir gérer sa propre entreprise, de quitter l’industrie pour créer son entreprise artisanale.

    Il se fournit auprès de maraichers « bio » locaux (moins de 15 km), il produit des ratatouilles, des soupes; de la sauce tomate, des conserves de légumes secs… et vend dans des commerces à proximité.

    Plus d’informations 

    Elodie TEXIER

    Depuis plus de dix ans, Élodie Texier cultive, cueille, transforme et vend ses plantes médicinales et aromatiques.

    Elle fabrique des sirops et des vinaigres et travaille en lien avec le CPIE Sèvre et Bocage pour des journées d’animation auprès du grand public

    Plus d’informations 

     

    Métier lié à cette formation

    Cuisinier végétarien ou végan, produits locaux bio

    Avis

    21 AVIS

    Très utile et complet. Dominique est très pédagogue, et mêle a son enseignement son approche sensible et intuitive. Une vraie rencontre !

    Aude B. - Mai 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation satisfaisante, il manque quelques réponses à certaines questions personnelles mais les formateurs connaissaient leur sujet

    Lydie M. - Novembre 2023 - Diversification agricole

    La formation m’a conforté dans mon projet professionnel !

    Thibault L. - Mars 2024 - Diversification agricole

    La formation m’a permis de faire une découverte et un stage avec les professionnels, de me faire une idée sur le matériel, le laboratoire et surtout d’évaluer la faisabilité de mon projet sur le plan financier.

    Blandine M. - Mars 2024 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation très pratique et diversifiée, qui donne une bonne vison du métier de transformateur, fruits ou légumes. Ambiance très conviviale !

    Luc D. - Octobre 2023 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation satisfaisante, il manque quelques réponses à certaines questions personnelles mais les formateurs connaissaient leur sujet

    Lydie M. - Octobre 2023 - Objectif personnel

    Complet et beaucoup de réponses. Super car beaucoup de pratique. Nombre participant top car restreint donc du temps pour chacun et bonne esprit de groupe.

    Anne-Gaëlle D. - Octobre 2023 - Objectif personnel

    Formation bien équilibrée entre la pratique et les aspects gestion, compatibilité, communication, …
    Cette semaine fut une découverte très riche des différents aspects du métier d’artisan transformateur de fruits et légumes. Je suis repartie avec beaucoup de connaissances pour me projeter sur mon projet. J’ai beaucoup apprécié la disponibilité et l’écoute des formateurs et la qualité de nos échanges y compris au sein de l’équipe des stagiaires. Beaucoup de sujets ont été abordés et beaucoup de trucs et astuces ont été partagés sans autocensure, ce qui est très appréciable lorsque l’on réfléchit à son entreprise future. Merci encore à Philippe, Stéphane et Elodie !

    Évelyne L. - Avril 2023 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation intéressante et dynamique. Nous étions seulement 4 stagiaires donc formation privilégiée ! Par contre un peu trop de trajet voiture d’un lieu à l’autre…

    Nathalie A. - Septembre 2022 - Objectif personnel

    Impressions très positives. Je ressors de la formation avec des éléments concrets qui me permettront de construire correctement mon projet !

    Marine C. - Octobre 2022 - Projet de reconversion professionnelle

    Accueil très sympa, Théorie et pratique à la hauteur du sujet. Cette formation a répondu à mes attentes.
    Merci à toute l’équipe pour le partage et leur investissement 🙂

    Éric B. - Juillet 2022 - Projet de reconversion professionnelle

    Bonne formation en immersion dans le monde de la conserverie artisanale

    Éric P. - Juin 2022 - Objectif personnel

    Très bonne formation.
    Les formateurs et formatrices connaissaient leurs sujets et la semaine fut riches d’enseignement et d’échange pour une formation de qualité.

    Quentin F. - Octobre 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    La formation était très enrichissante, les échanges avec Savoirs faire et Découvertes efficaces. L’équipe d’OrNorme était très professionnelle et à l’écoute des projets afin de les comprendre et nous permettre de les faire évoluer. Les échanges d’informations et de documentations étaient très complets.

    Cybille A. - Août 2021 - Objectif personnel

    Formation raccord avec le programme : le tour des différents aspects de la transformation conservation de légumes également fruits (réglementation, organisation technique, applications pratiques, économique) en mode découverte = éléments de base suffisants pour démarrer une réflexion approfondie d’un projet professionnel avec les bonnes questions à se poser et de la méthode pour le faire.

    Gaëlle C. - Août 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    La formation a été très complète et toujours bien menée, tant sur le plan théorique que pratique. Les formateurs et toute l’équipe de la conserverie nous ont bien accueilli et accompagné tout au long de la formation. Ce que j’y ai appris a été vraiment important pour la définition de mon projet de reconversion.

    Alessandro M. - Août 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Bon équilibre théorie / pratique.
    Groupe de participants très homogène avec des attentes et un niveau de connaissance très semblables.
    Bonne présentation des équipements.

    Serge A. - Août 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Très bon accueil, équipe dynamique, sympathique, chaleureuse , contenu précis et professionnel !

    Félicie R. - Juillet 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Très bonne formation, qui s’adapte à nos besoins !

    Sarah B. - Avril 2021 - Projet de reconversion professionnelle

    Le formateur était très professionnel, grande transparence sur le process de fabrication, l’élaboration d’une recette, la réalité du monde de la conserverie,…la formation ‘savoir faire et découverte’ porte très bien son nom car beaucoup de sujets sont abordés sur les 5 jours de formations (conserverie légumes ET confitures), de quoi repartir avec les éléments nécessaires pour décider de poursuivre, modifier ou changer mon projet de reconversion professionnelle.

    Célia B. - Mai 2021 - Objectif personnel

    Très utile pour ceux qui veulent monter une ‘conserverie’

    Pierre-Olivier B. - Novembre 2020 - Projet de reconversion professionnelle

    Formation complémentaire

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