Apiculture en biodynamie - les bases pour créer une activité

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Ville : FONTVIEILLE (13990)

Nombre max de stagiaires : 6

Durée : 5 Jour(s) 40 Heure(s)

Tarif : 1550.00 ^€**

Tarif préférentiel particulier : 880.00 ^€*

Référence : 100637

Professionnel formateur : Sophie BERTON

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* tarif préférentiel valable uniquement dans le cadre d'un financement à titre personnel
** tarif applicable dans tous les cas sauf financement à titre personnel

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Présentation de la formation

L’apiculture en biodynamie, par son approche holistique, permet la conduite d’une apiculture respectueuse de l’environnement et des territoires.

Cette apiculture naturelle trouve sa place dans tous les projets ayant une démarche globale : un paysan engagé dans des pratiques naturelles, un éco-site en permaculture, une collectivité qui souhaite améliorer son autonomie alimentaire, un apiculteur qui souhaite se lancer ou modifier ses pratiques...

Par l’acquisition des bases techniques et organisationnelles du métier, transmises par une apicultrice expérimentée, cette formation permet de se lancer avec confiance.

Objectifs

Acquérir les bases théoriques, techniques et pratiques de l'apiculture en biodynamie

Être capable de créer, entretenir, développer un rucher artisanal avec des techniques naturelles et l'intégrer dans une approche plus globale

Comprendre le métier et son environnement (au plan économique, social, technique, humain)

Programme

Jour 1

La ruche en biodynamie différence avec une ruche de production
Biologie de l’abeille
Le rapport entre l'insecte et la plante
Les différentes races
Travail de l’apiculteur en biodynamie
Comportement de l’homme entre abeille et environnement
Organisation du travail sur les quatre saisons : calendrier des semis
Préparation du matériel usage pour la saison apicole
Quel habitat pour l'abeille
Montage des cadres ou barrettes de cire
Désinfection du matériel

Pratique sur le terrain : observations et manipulations dans le rucher et mises en pratique selon les travaux de saison

Jour 2

Visite de printemps
Équilibrage des ruches en sortie d’hivernage
Achat des essaims ou de reines
Comment récupérer des essaims sauvages
Réalisation d’une ruche d’élevage/Comment choisir une souche mère
Élevage et observation de développement du cheptel

Pratique sur le terrain : observations et manipulations dans le rucher et mises en pratique selon les travaux de saison par chaque apprenant

Jour 3

Santé de l’abeille
Les soins par les plantes
Développement du cheptel: le choix des emplacements
Élevage des reines
Division
Fabrication de ruches en bois, argile paille, et informations sur le type de ruche d’élevage.
Murs en pierres sèches ou Apiers, ruchers placards , techniques anciennes

Pratique sur le terrain : observations et manipulations dans le rucher et mises en pratique selon les travaux de saison

Jour 4

Montage et pose des hausses
Extraction du miel
Les produits de la ruche : quel choix adopter selon son élévage

Pratique sur le terrain : observations et manipulations dans le rucher et mises en pratique selon les travaux de saison

Jour 5

Mise en hivernage
Retour sur l’ensemble des points techniques et organisationnels
Les diverses valorisation du miel et produits connexes (pollen, gelée royale, propolis, cosmétiques, apithérapie…)
Commercialisation des produits, calcul de marges,
Réglementation et obligations sanitaires
Accompagnement sur les projets de chacun
Bilan

Pratique sur le terrain : observations et manipulations dans le rucher et mises en pratique selon les travaux de saison

Un accompagnement est assuré pendant et/ou après la formation, afin de valider / conforter le projet de création d’entreprise

Professionnel(s) formateur(s)

Sophie BERTON

Apicultrice depuis les années 80, Sophie Berton a toujours travaillé avec de l'abeille provençale selon des techniques traditionnelles, en bio-dynamie (sans ajout alimentaire au sirop, avec une production de cire naturelle) et des soins à base de plantes. Au delà de son activité de production, elle conduit des projets pour sensibiliser, par la pratique, les jeunes à la nature, avec l'abeille comme élément fédérateur.

Ils se sont installés suite à une formation chez Savoir-Faire & Découverte. Découvrez leurs portraits…

Public cible, pré requis, modalité d'évaluation

Public Cible

Les adultes en situation de réflexion sur leur avenir professionnel, qui envisage d'inclure une activité apicole dans leur projet
Les paysans, animateurs d'écocentre, de tiers lieu... engagés dans des projets d'agroforestrerie ou permaculturels
Les apiculteurs qui souhaitent modifier leurs pratiques

Si vous êtes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin d’adapter au mieux les modalités pédagogiques de la formation.

Le lieu

La formation a lieu sur une ferme apicole (200 ruches), au cœur du Parc régional des Alpilles (versant sud) sur le GR6. Un conservatoire de l'abeille a été créé en 2018 pour préserver l'abeille locale, sur un terrain cultivé selon les méthodes permaculturelles. C'est lui qui servira de lieu de pratique.

Pré-requis

Il n’y a pas de pré-requis pour participer à cette formation.
Le faible nombre de stagiaires permet au formateur de s’adapter au niveau de chacun.

Méthode d'évaluation

L’évaluation des compétences acquises est réalisée via l’analyse de la manière dont la formation fait évoluer les projets de création d’activité de chacun.

L'évaluation se formalise par une fiche individuelle, complétée par le stagiaire, dans le cadre d’un échange avec le professionnel formateur, tout au long ou en fin de formation. Cette fiche est à la disposition du stagiaire. Une attestation de formation est remise au stagiaire à l’issue de la formation.

Commodités du séjour

Restauration : Il est possible de se restaurer sur place pour 13€/par repas ou d'apporter son pique nique.

Proposition d'herbergement : Si vous désirez vous loger sur place, une yourte de 80m² disposant d'une cuisine vous est proposée pour 35€/nuit (petit déjeuner compris). Merci de contacter la formatrice pour réserver une fois votre inscription validée.

Transports : Gare la plus proche à Tarascon-sur-Rhône (11km du lieu de formation).

Madame Berton se propose de récupérer les participants qui viendraient en train à la gare.