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Producteur·rice de plantes aromatiques et médicinales (PPAM)

→ Culture, cueillette, séchage, distillation et transformation.

Le métier en quelques mots

Cultiver et transformer les plantes pour le bien-être et l’aromatique

Le ou la producteur·rice de plantes aromatiques et médicinales (PPAM) cultive ou cueille des plantes destinées à des usages alimentaires, cosmétiques, bien-être ou thérapeutiques.
Ce métier associe agriculture, botanique et transformation artisanale, dans une démarche respectueuse du vivant et des écosystèmes.
Il s’inscrit pleinement dans les enjeux de santé naturelle, de circuits courts et de valorisation des plantes locales.

Le ou la producteur·rice PPAM :

Culture ou cueillette de plantes
Séchage et transformation
Distillation d’huiles essentielles
Valorisation artisanale des plantes

Il ou elle gère une activité agricole et botanique, souvent en autonomie ou en collectif.

Savoir-faire et compétences clés

Reconnaissance botanique et identification des plantes
Culture agroécologique des PPAM
Cueillette respectueuse et durable
Séchage, stockage et conservation
Distillation (huiles essentielles, hydrolats)
Transformation (tisanes, macérats, aromates…)
Respect des réglementations (plantes, étiquetage, usages)

Formations proposées

Découvrir le métier de producteur·rice de plantes aromatiques et médicinales

Objectifs

- Découverte du quotidien d’un·e producteur·rice PPAM
- Initiation à la reconnaissance des plantes
- Sensibilisation à la cueillette responsable
- Comprendre les débouchés des métiers liés aux plantes
- Premiers repères vers une activité PPAM

Durée : formation courte (initiation / découverte)

Public

- Personnes en reconversion professionnelle
- Porteur·ses de projets agricoles
- Paysan·nes souhaitant diversifier leur activité

📌 Aucun diplôme préalable requis pour suivre cette formation.

Ateliers ou initiations grand public

Découverte du quotidien d’un producteur
Premiers pas vers les métiers de PAMM

Parcours des formateurs

Formateur·rice – producteur·rice PPAM

Producteur·rice et transformateur·rice de plantes aromatiques et médicinales, le ou la formateur·rice transmet une expérience de terrain solide.
Son approche allie pratique agricole, connaissances botaniques et pédagogie progressive, adaptée aux porteur·ses de projet.