Producteur cueilleur de plantes aromatiques ou médicinales : découvrir et créer l'activité

Ville : METTRAY (37390)

Nombre max de stagiaires : 10

Durée : 4 Jour(s) 28 Heure(s)

Tarif : 1200.00 €**

Tarif préférentiel particulier : 760.00 €*

Référence : 100716

Professionnel formateur : Bénédicte Chaleroux

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* tarif préférentiel valable uniquement dans le cadre d'un financement à titre personnel
** tarif applicable dans tous les cas sauf financement à titre personnel

Présentation de la formation

Depuis des siècles, les plantes sauvages les plus courantes sont utilisées pour se nourrir, se soigner ou prendre soin de soi au quotidien. Si une utilisation basique des plantes simples est possible avec quelques connaissances, le métier de producteur cueilleur demande des compétences professionnelles beaucoup plus pointues. Reconnaître, cultiver et prélever les plantes implique de posséder de solides connaissances en botanique. Les sécher, les transformer, distiller ou réaliser des mélanges, utiliser à bon escient ces trésors de nature demande de maîtriser les pratiques de culture et d'herboristerie.Etre producteur de plantes aromatiques et médicinales serait il une opportunité pour celles et ceux qui imaginent une autre vie, loin de la pollution et du stress ?

Il y a de la place pour des porteurs de projet qui rentrent dans une démarche professionnelle. Et c’est l’objet de ce module. Vous mettre en face avec les réalités du métier et vous accompagner dans vos prises de décision, en restant en lien avec vos aspirations profondes.

Car pour vivre de ce métier, il est nécessaire, au delà des connaissances techniques, de savoir organiser son travail, s’intégrer sur son territoire, s’adapter à une réglementation contraignante et prendre des décisions : quelle dimension donner à mon projet, faut il transformer ou pas, vendre en vrac ou pas, investir dans un séchoir ou l’auto-construire… le fait d'être au coeur de l'activité d'un producteur transformateur artisanal vous apportera à la fois des compétences techniques et vous aidera dans vos prises de décision.

Objectifs
  • Acquérir les bases techniques et pratiquer les gestes propres au métier.
  • Comprendre le(s) mode(s) d’organisation professionnelle de ce métier : sur les plans économique, social et environnemental
  • Evaluer la compatibilité de ce métier avec son propre projet de vie
  • Préciser son projet
     

 

Programme

Jour 1 - Les bases du métier

Matin

  • Présentation du site, de son modèle humain, technique, économique
  • Les projets ou idées de projet de chacun
  • Les bases du métier de producteur cueilleur de PPAM

Après-midi - mise en pratique

  • Expérimentation d’une ou plusieurs activité(s) de production de PPAM en fonction de la saison et du temps
    • mise en culture, désherbage,
    • cueillette,
    • séchage
    • mondage…


Jour 2 - L'activité, la culture, le séchage...

Matin

  • les différentes activités liées au métiers de producteur cueilleur de plantes aromatiques et médicinales, dont
    • Effeuillage, mondage, tri
    • Les techniques de séchage (naturel, accéléré...), de stockage
    • L'étiquetage
    • Type et qualité des ingrédients utilisés
    • Mise au point de mélanges (tisanes)
    • Comment conserver les propriétés des plantes
  • L’organisation et planification du travail par saison
  • La réglementation
  • Les besoins en formation et comment y répondre

 

Après-midi - mise en pratique

  • Mise en culture, désherbage, cueillette, séchage, mondage… (en fonction de la saison et du temps)
  • Développer sa sensibilité aux plantes

 

  • Point sur les projets de chacun

 

Jour 3 - S'installer producteur cueilleur de PPAM / La cueillette et identification  

Matin

  • L’installation : les réseaux / conseils, les aides et financement de son projet, statut, surface, local, équipements, outils…
  • Les conditions sociales d'exercice du métier : l'organisation des tâches, les partenariats locaux, le mode de vie lié au métier, la compatibilité avec d'autres activités personnelles

Après-midi - mise en pratique

  • Identification et cueillette sauvage (respirer, sentir, toucher, se reconnaître dans les plantes)
  • Mise en oeuvre d'une ou plusieurs des activités selon saison

 

Jour 4 - Connaître les plantes et leurs usages / mon projet PPAM 

Matin

  • L'identification et la cueillette sauvage
  • Les propriétés des plantes
  • Préparation d’un repas aux plantes sauvages

Après-midi

  • La commercialisation : les différents, modèles, avantages, inconvénients, conditions pour réussir
  • Travail sur le projet de chacun : comment a-t-il évolué ?
  • présentation du projet de chacun, analyse, conseils
  • bilan

 

Professionnel(s) formateur(s)
logo les gestes partagés.fr

Ils se sont installés suite à une formation chez Savoir-Faire & Découverte. Découvrez leurs portraits…

Public cible, pré requis, modalité d'évaluation

Public

Toute personne en situation de réflexion professionnelle qui envisage de se lancer dans cette activité
Les porteurs de projet qui ont besoin de valider des choix d'orientation, de prendre des décisions sur leur activité future

Si vous êtes en situation de handicap, veuillez nous contacter afin d’adapter aux mieux les modalités pédagogiques de la formation.

Lieu

A l’origine, le domaine sur lequel est installé Bénédicte avait pour objectif de réinsérer des jeunes par les travaux agricoles afin de leur éviter la prison avec les adultes. La « colonie  agricole pénitentiaire », créé par le juge Demetz, sera fermée en 1937. Elle devient un institut de rééducation médico-social auprès des jeunes mineurs. Depuis 2018, Julien Davaze travaille les terres de la ferme de la Paternelle en grandes cultures bio. Il met des locaux et des terres à la disposition de Bénédicte (paysanne-Herboriste) et d’Amélie (savonnière). On se retrouve ici dans un écrin de verdure et plongé dans des siècles d’histoire à quelques minutes de la ville.

Pré-requis

Il n’y a pas de pré-requis pour participer à cette formation.
Le faible nombre de stagiaires permet au formateur de s’adapter au niveau de chacun.

Modalités d'évaluation

L’évaluation des compétences acquises est réalisée via l’analyse de la manière dont la formation fait évoluer les projets de création d’activité de chacun.

L'évaluation se formalise par une fiche individuelle, complétée par le stagiaire, dans le cadre d’un échange avec le professionnel formateur, tout au long ou en fin de formation. Cette fiche est à la disposition du stagiaire. Une attestation de formation est remise au stagiaire à l’issue de la formation.

 

Commodités du séjour

Repas du midi:
Les jours 1 à 3 : apporter son pique nique (salle à disposition et possibilité de réchauffer)

Celui du dernier jour est préparé ensemble, il est donc en fait inclus 

Hébergement :

  • Manoir du Rouvre, 6 Rue du Manoir, 37390 Mettray +33952444395

(L’hébergement n'est pas inclus dans le prix de la formation et reste donc à charge de l’apprenant)

 

Producteur cueilleur de plantes aromatiques ou médicinales : découvrir et créer l'activité

Durée : 4 Jours

Nombre max de stagiaires : 10


* tarif préférentiel valable uniquement dans le cadre d'un financement à titre personnel
** tarif applicable dans tous les cas sauf financement à titre personnel

Si vous souhaitez payer votre formation en plusieurs fois, c'est possible pour toute commande supérieure à 300 €. Un acompte de 30% par carte bancaire vous sera demandé à l'inscription. Celui ci permet de bloquer votre place. Ne s'applique pas sur les achats cadeau.

Nouvelles dates en préparation :


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Consulter le règlement intérieur applicable aux stagiaires