Créer et animer une ferme pédagogique productive en permaculture

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Ville : VILLERS ST PAUL (60870)

Nombre max de stagiaires : 8

Durée : 5 Jour(s) 40 Heure(s)

Tarif : 1580.00 ^€**

Tarif préférentiel particulier : 869.00 ^€*

Référence : 100602

Professionnel formateur : Patrick Mancheron

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Présentation de la formation

Magali & Patrick sont installés depuis 6 ans dans une ferme familiale urbaine d'un hectare spécialisée dans l'accueil du public.
Enseignant en maraîchage bio et formateur en permaculture, l'objectif de Patrick est naturellement de faire de ce lieu pédagogique, proche d'une agglomération de plus de 100 000 habitants, un lieu productif.

Aujourd'hui, les productions se développent et légumes, fruits, oeufs et laine sont commercialisés en vente directe sur le site ainsi que quelques animaux reproducteurs à destination de fermes pédagogiques partageant les mêmes valeurs.

Au cours de cette formation, Magali et Patrick vous livreront toutes leurs compétences pour créer et animer une activité de ferme pédagogique productive en permaculture afin de vous aider dans votre projet ou le développement de vos animations.

Objectifs

Acquérir les compétences techniques, environnementales, sociales, juridiques et financières pour créer une activité de ferme pédagogique productive
Comprendre les modes d'organisation professionnelle d'une ferme pédagogique productive en se confrontant à la réalité du métier
Acquérir les spécificités liées à l'animation d'une ferme productive : aménagement, pédagogie participative
Évaluer sa capacité et sa motivation personnelle et familiale à exercer ce métier

Programme

Jour 1

Matin :

Accueil et attentes de chacun
Présentation du lieu et histoire : spécificités liées à la situation géographique
Compétences juridiques et financières :
- Accès au foncier
- Agrément, législation (parking, toilettes...), hygiène (pédiluve)
- Financement et subventions d'aménagement
- Statuts (associatif, agricole), gestion, comptabilité

Après-midi :

Compétences techniques :
- Préparation du site pour l'accueil du public
- Observation de la ferme en situation d'accueil de groupe
- Aménagement, signalétique, sécurité
- Remise en état du site après accueil

Jour 2

Matin :

Techniques liées à la production :
- Les modes d'organisation professionnelle d'une ferme pédagogique productive
- Valoriser les productions de la ferme lors de l'accueil
Travaux en petits groupes :
- Soin aux animaux et entretien de la ferme
- Travaux agricoles : Maraîchage et arboriculture
Habiter sur un lieu d'accueil : équilibre privé / public

Après-midi :

Techniques liées à l'animation :
- Diversifier son offre : complémentarité des différentes formes d'accueil de l'arbre à poule
- Les contraintes et spécificités des animations en fonction des publics (âge, handicap, scolaires, familles, personnes âgées...) et du nombre de personnes accueillies
- Répondre à des demandes à la carte : création d'ateliers ludiques, jeux
- Innover et renouveler son offre pour toucher durablement des publics proches
Travail sur les projets de chacun : proposition d'animation

Jour 3

Matin :

Les techniques liées à la production
Les modes d'organisation professionnelle d'une ferme pédagogique productive
Valorisation des productions de la ferme lors de l'accueil
Travaux en petits groupes :
- Soin aux animaux et entretien de la ferme
- Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture
Témoignage de porteur de projet aidé par l'arbre à poule

Après-midi :

Techniques liées à l'animation
- Complémentarité et diversifications des productions de l'arbre à poule
- Coordonner production et animation pour rentabiliser le lieu
- Mise en situation des animations des projets de chacun : Analyse et Bilan des jeux de rôles

Jour 4

Matin :

Techniques liées à la production
- Les modes d'organisation professionnelle d'une ferme pédagogique productive
- Valoriser les productions de la ferme lors de l'accueil
Travaux en petits groupes :
- Soin aux animaux et entretien de la ferme
- Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture
Témoignage de porteur de projet aidé par l'arbre à poule

Après-midi :

Techniques liées à l'animation
- Restitution des projets d'activité de chacun : => finalisation des fiches d'activités
Savoir gérer les difficultés en animation :
- S'imposer face à un groupe (respect, gestion des dominants...)
- Stimuler les accompagnateurs ? le groupe ?
- Gérer les imprévus : météo, retards ...

Jour 5

Matin :

Techniques liées à la production
- Les modes d'organisation professionnelle d'une ferme pédagogique productive
- Valoriser les productions de la ferme lors de l'accueil
Travaux en petits groupes :
- Soin aux animaux et entretien de la ferme
- Travaux agricoles : maraîchage et arboriculture
Définir le règlement d'accueil du lieu
Participation à la prépartion du repas à base de produits de la ferme

Après-midi :

Techniques liées à l'animation
- Communiquer en fonction des publics visés
- Définir un prix d'accueil
- Place & gestion des bénévoles sur la ferme et dans les animations
- Se constituer un réseau : garder des personnes ressources : échanges, renouvellement, remises en question ...
Bilan de la formation

Professionnel(s) formateur(s)

Patrick Mancheron

Magali Haring et Patrick Mancheron décident en 2019 de reprendre la petite ferme urbaine familiale. Magali est responsable des animaux et de l'accueil à l'arbre à poule. Patrick Mancheron, qui s’est aussi forme à la permaculture prend en charge la production. Il est en complément d’activité enseignant en maraîchage biologique au lycée de Ribécourt dans l’Oise. Leur objectif est de faire un lieu pédagogique et productif. Aujourd'hui, en plus des animations thématiques sur le site, des légumes, des fruits, des volailles, des oeufs, de la laine, divers produits transformés sont maintenant proposés à la vente. www.larbreapoule.com

Ils se sont installés suite à une formation chez Savoir-Faire & Découverte. Découvrez leurs portraits…

Public cible, pré requis, modalité d'évaluation

Public :

- Porteurs de projet qui envisagent, de monter, animer, développer de l'accueil sur une petite surface (1 à 2 hectares)
- Salariés de collectivités ou d'associations qui accueillent du public

Lieu :

Petite ferme urbaine en banlieue de Creil.

Pré-requis et évaluation :

Il n’y a pas de pré-requis pour participer à ce stage / cette formation.
Le faible nombre de stagiaire permet au formateur de s’adapter au niveau de chacun.

L’évaluation des compétences acquises est réalisée via :
- l’analyse de la mise en oeuvre, sur le terrain, des savoir-faire
- l’analyse de la manière dont la formation fait évoluer les projets de chacun.

Ces deux points se formalisent par une fiche individuelle, complétée par le stagiaire, dans le cadre d’un échange avec le professionnel formateur, tout au long ou en fin de formation. Cette fiche est à la disposition du stagiaire.

Crédits photos : Arnaud Trollé, Sylvie Le Calvez

Commodités du séjour

Restauration :

Repas du midi compris

Transport :

Gare SNCF : Villers-saint-Paul
ou
Gare SNCF de Creil à 5km, puis bus ligne STAC D : arrêt Fécamp

Hébergement :

Possibilité de loger sur place - Chambre avec cuisine à disposition pour les petits déjeuners et dîners. A partir de 32€ la nuit. Nous contacter pour réserver.

Hôtel restaurant Campanile (550m du lieu de formation) - Chambre 1/2 pension à partir de 100€ la nuit
Hôtel La Ferme de Vaux (4,2km du lieu de formation) - Chambre 1/2 pension à partir de 97€ la nuit
Camping La Sapinière (6,5km du lieu de formation) - Location mobiles homes et emplacements