Alimentation locale
Les produits locaux ont la côte auprès des consommateurs : ils associent fraicheur, qualité nutritionnelle et protection de l’environnement. La cuisine à base de ces produits frais a pris un nouvel essor.
La transformation des fruits, céréales, légumes, plantes, est tout à fait réaliste au niveau local. Fabriquer du pain, des conserves, du fromage… Que vous souhaitiez découvrir un savoir-faire, fabriquer chez vous, pour votre autonomie alimentaire, ou pour préparer un projet professionnel, vous trouverez ici une proposition qui vous convient.
Formations relatives à cet univers
Faire son vin naturel « bio »
ANDILLAC (81140)
3
Jours
Bernard FABRE
N° Ref: 100364
Fabriquer ses confitures, gelées, et créer son atelier artisanal
MONT-DE-L'IF (76190)
2
Jours
Martine LHERNAULT
N° Ref: 100646
Créer un commerce de proximité - produits locaux (ambulant, fixe, vrac, avec petite restauration…)
EYMOUTIERS (87120)
4
Jours
Olivia GARNIER
N° Ref: 100690
L'arboriculture et les petits fruits en agro-biologie
GUICHEN (35580)
5
Jours
Frédéric VANPOULLE ...
N° Ref: 100623
Transformation artisanale des fruits "bio" : créer un atelier confitures, sirop, sorbets, purées …
QUEYSSAC-LES-VIGNES (19120)
4
Jours
Sophie CREPIN-LEBLOND ...
N° Ref: 100530
Lactofermentation : tout pour se lancer
SENAS (13560)
4
Jours
Sylvie ALLEGRINI ...
N° Ref: 100649
Créer une brasserie artisanale ou micro brasserie "bio" - maîtrise de la production et préparation de son projet
GIMONT (32200)
9
Jours
Alexis CHAMPOISEAU
N° Ref: 100636
Fromages, beurre et crème : les faire soi-même
TOULOUSE (31300)
2
Jours
Anthony LEFEBURE
N° Ref: 100469
Créez avec succès vos recettes végétariennes
ST-JULIEN-DE-JONZY (71110)
3
Jours
Donatella FERMO
N° Ref: 100619
Stages découvertes relatifs à cet univers
Découpe de viande et charcuterie bio
ST-HILAIRE-DE-BRIOUZE (61220)
2
Jours
FLOUVAT Jean-Luc
N° Ref: 100423
Apprendre à fabriquer son pain au levain
BAYONVILLERS (80170)
1
Jour
DERAEVE Inès
N° Ref: 100730
Apiculture : l'essentiel pour démarrer un rucher familial
NEUVY-AU-HOULME (61210)
2
Jours
MAINGOT Cécile
N° Ref: 100225
Fabriquer pain de campagne bio au levain naturel et viennoiseries, au feu de bois
MIRAMONT-SENSACQ (40185)
2
Jours
THEUX Jean-Pierre
N° Ref: 100656
Fabriquer son pain au levain naturel avec la méthode Respectus Panis
HELOUP (61250)
1
Jour
Caubert Marie-Céline
N° Ref: 100737
Pains, pizzas et brioches au four à bois
CAMBREMER (14340)
1
Jour
Carl Thierry
N° Ref: 1604
Fabriquer ses viennoiseries artisanales bio
CROIX (59170)
2
Jours
TROTREAU Cécile
N° Ref: 100692
Apiculture naturelle : production de miel et bientraitance de l'abeille
SOST (65370)
3
Jours
POIX Stéphane
N° Ref: 100712
Faire soi-même ses croissants et viennoiseries bio
CAEN (14000)
1
Jour
PEROUZEL Florian
N° Ref: 100521