Alimentation locale
Les produits locaux ont la côte auprès des consommateurs : ils associent fraicheur, qualité nutritionnelle et protection de l’environnement. La cuisine à base de ces produits frais a pris un nouvel essor.
La transformation des fruits, céréales, légumes, plantes, est tout à fait réaliste au niveau local. Fabriquer du pain, des conserves, du fromage… Que vous souhaitiez découvrir un savoir-faire, fabriquer chez vous, pour votre autonomie alimentaire, ou pour préparer un projet professionnel, vous trouverez ici une proposition qui vous convient.
Formations relatives à cet univers
Fromages, beurre et crème : les faire soi-même
TOULOUSE (31300)
2
Jours
Anthony LEFEBURE
N° Ref: 100469
Apiculture : l'essentiel pour démarrer un rucher familial
NEUVY-AU-HOULME (61210)
2
Jours
Cécile MAINGOT
N° Ref: 100225
Boulanger bio pain au levain naturel - Préparation au CAP
LA-BAUCHE (73360)
30
Jours
Sophie GRIVER ...
N° Ref: 200583
Produire du fromage bio (lactique, pâte pressée, fromage blanc, yahourt…issus de lait de brebis) et créer son atelier
SAINT-NICOLAS-DES-BOIS (61250)
5
Jours
Stéphane COULLARD
N° Ref: 100470
Fabrications fromagères bio au lait de vache
ST-LEGER-SUR-SARTHE (61170)
5
Jours
Stéphanie et Franck CONRAD
N° Ref: 100555
Transformation artisanale des fruits "bio" : créer un atelier confitures, sirop, sorbets, purées …
QUEYSSAC-LES-VIGNES (19120)
4
Jours
Sophie CREPIN-LEBLOND ...
N° Ref: 100530
Lactofermentation : tout pour se lancer
SENAS (13560)
4
Jours
Sylvie ALLEGRINI ...
N° Ref: 100649
Fabriquer ses viennoiseries artisanales bio
CROIX (59170)
2
Jours
Cécile TROTREAU
N° Ref: 100692
L'arboriculture et les petits fruits en agro-biologie
GUICHEN (35580)
5
Jours
Frédéric VANPOULLE ...
N° Ref: 100623
Stages découvertes relatifs à cet univers
Fromages, beurre et crème : les faire soi-même
TOULOUSE (31300)
2
Jours
LEFEBURE Anthony
N° Ref: 100469
Apiculture : l'essentiel pour démarrer un rucher familial
NEUVY-AU-HOULME (61210)
2
Jours
MAINGOT Cécile
N° Ref: 100225
Construction d'un four à pain
ROUBAIX (59100)
1
Jour
POIRON David
N° Ref: 3704
Fabriquer son pain au levain naturel avec la méthode Respectus Panis
HELOUP (61250)
1
Jour
Caubert Marie-Céline
N° Ref: 100737
Fabriquer ses viennoiseries artisanales bio
CROIX (59170)
2
Jours
TROTREAU Cécile
N° Ref: 100692
Fabriquer pain de campagne bio au levain naturel et viennoiseries, au feu de bois
MIRAMONT-SENSACQ (40185)
2
Jours
THEUX Jean-Pierre
N° Ref: 100656
Produits laitiers bio : les faire soi-même à la ferme
SALVIZINET (42110)
2
Jours
ROCHE Serge DIDIER & Claude
N° Ref: 100233
Fabriquer ses confitures, gelées, et créer son atelier artisanal
MONT-DE-L'IF (76190)
2
Jours
LHERNAULT Martine
N° Ref: 100646
Le fromage de chèvre bio en famille
HESMOND (62990)
2
Jours
MAGNIEZ Valérie
N° Ref: 26604